Schon Frederic Morton sagte:

„Ein Mensch, der keine Schokolade isst, verpasst das Leben.“

Altmann und Kühne stellt seit mehr als 100 Jahren kleine Wunder aus Schokolade von Hand her und beliefert damit die ganzen Welt.
Die Confiserie wurde von Emil Altmann und Ernst Kühne gegründet und „ernaschte“ sich bis in die 30er Jahre des vorigen Jahrhunderts den Ruf hervorragende Pralinés zu produzieren. Mit drei Standorten in den besten Lagen Wiens war das Unternehmen vor und zwischen den Weltkriegen auch sehr erfolgreich. Die Geschichten besagen, dass Altmann & Kühne schon den Kaiserhof beliefert hat und wohl auch den Titel „K.u.K.-Lieferant“ sein Eigen nannte, doch leider gingen alle diesbezüglichen Dokumente verloren.

Das Geschäftslokal am Graben in der Wiener Innenstadt, ist nicht nur eine der schönsten Adressen Wiens, sondern auch vom Stararchitekten der damaligen Zeit Josef Hofmann entworfen. Das Lokal ist bis heute im Originalzustand erhalten und steht mittlerweile unter Denkmalschutz. Dieses Lokal bildet den geeigneten Rahmen für die große Anzahl an vielfältigen und kunstvollen Verpackungen, wie z.B. Hutschachteln Kommoden u.v.m. Jede einzelne Verpackung ist mit diesem tollen – eigens designten Papier aus der Wiener Werkstätte – bezogen und ein Kleinod für sich.

Dass Altmann & Kühne den zweiten Weltkrieg überstanden hat, ist vor allem einer Frau zu verdanken. Frau Mercek, die Herrn Kühne (der vor den Nazis fliehen musste), die Geschäfte weiterführte und das Lokal gegen alle Widrigkeiten der damaligen Zeit verteidigte.


Wer mehr über die bewegte Geschichte des seit 1928 bestehenden Traditionsbetriebs lesen möchte, hat nun Gelegenheit dazu. „Confiserie Altmann & Kühne – Eine Erfolgsgeschichte aus Wien" der Autorin Sylvia Festa beschreibt die Geschichte der beiden jüdischen Familien Altmann und Kühne und deren wirklich außergewöhnliche Wiener Confiserie. Sie erforscht denk ometenhaften beruflichen Aufstieg in den 1930er-Jahren, aber auch die furchtbaren Zeiten der Verfolgung, die Inhaftierung, die Flucht und den mühsamen Neubeginn in den Vereinigten Staaten. Sie erzählt aber auch, wer wieder frischen Wind in das so altehrwürdige, denkmalgeschützte Geschäft brachte und es mit viel Fingerspitzengefühl für Edles bis heute erfolgreich fortführt.

Heute erfreut sich das Unternehmen eines Erfolgs, der sich durch die Marktnische in der das Unternehmen arbeitet, begründet. Die Kundschaft ist so bunt wie die Verpackungen der Pralinés: vom Touristen aus Japan bis zur Botschafter-Gattin samt Bodyguard, vom Hollywood-Beau bis zur Gemeindebau-Schönheit ist alles vertreten und alle willkommen.